Saya suka sekali sama cake mix fruit, makanya skrg bikin banana cake pake mix fruit. Resepnya dari Tabloid Saji Desember 2008 tapi sudah aq modifikasi. Anak2 suka... suami malah minta bikinin buat acara piknik kantor....
LBT#1 BANANA CAKE MIXED FRUIT
By Susiasih Handayani / 062
(Kategori: The Sweetest and Good Cake)
Banana Cake Mixed Fruit
by: Susiasih H
Bahan:
200 gram margarin
50 gram gula pasir halus
50 gram gula palem
150 gram pisang ambon, dihaluskan
4 butir telur
200gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung maizena
10 gram susu bubuk
1 sdt baking powder
50 gram kismis
50 gram ceri merah dipotong kotak
50 gram ceri hijau dipotong kotak
Gula tepung secukupnya *buat taburan diatas cake
Cara Membuat:
1. Kocok margarin, gula pasir halus dan gula palem sampai lembut. Tambahkan pisang. Kocok rata.
2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tambahkan kismis, ceri merah dan ceri hijau. Aduk rata.
5. Tuang di loyang loaf 22x10x7 yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Oven selama 45 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang. Setelah dingin taburi atasnya dengan gula tepung.
^Salam LBT^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar