Selasa, 11 Februari 2014

LBT#30 Savoury Pie




Bismillah....
Setelah absen pas ulang tahun LBT ke 3, maka di LBT#30 Alhamdulillah sedikit demi sedikit baking blues nya mulai memudar dan bisa mengerjakan tantangan selanjutnya yaitu Savoury Pie. Resep aslinya adalah Pai Tuna Mayo, karena anak-anak kurang suka tuna maka saya ganti pakai ayam cincang. Dan untuk mempersingkat waktu dan menghemat tenaga hehehehe..... maka saya pakai loyang ukuran diameter 20 cm.

Pie Ayam Mayo
Sumber: Sajian Sedap

Bahan Pie:
100 gram margarin
1/4 sendok teh garam
1 butir kuning telur
225 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan air es
1/2 sendok teh baking powder
1 kuning telur untuk olesan

Bahan Isi:
1/4 buah bawang bombay cincang halus
3 sendok makan tepung terigu protein sedang
250 ml susu cair
130 gram tuna kalengan tiriskan *sy ganti dgn ayam cincang
50 gram paprika hijau potong kotak
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
30 gram keju cheddar parut
100 gram mayones
2 sendok makan margarin untuk menumis
Paprika merah potong melingkar 

Cara Pengolahan :
1. Pie aduk bahan pie dengan garpu sampai berbutir. Simpan 15 menit dalam lemari es.
2. Giling adonan. Cetak di cetakan pie diameter 6 cm yang dioles margarin *saya pakai diameter 20 cm. Sisihkan adonan untuk atasnya.
3. Oven 15 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.
4. Isi, tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
5. Masukkan ayam cincang, paprika hijau, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Menjelang diangkat, tambahkan keju cheddar parut dan mayones. Aduk rata.
6. Isi ke atas pie.
7. Potong-potong sisa adonan dengan pisau bergerigi. Susun di atas pie. Oles kuning telur.
8. Oven lagi 20 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 7 buah

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...