Sayur Asem

Nasi merah, sayur asem, asin panjelan (yg biasa ada di nasi jamblang), pecel lele, tahu tempe goreng, sambal, krupuk udang......Alhamdulillah kenyang.....

Sebenernya pecel lele menu semalam, tapi karena beli lele nya banyak jadi lebihnya aq goreng buat makan siang.

Sayur asem nya aq kasih potongan tempe, request suami hehehehe...... sayur mayur nya aq beli udah 1 paket/bungkus, cuma aq tambahin jagung manis, wortel, kacang tanah sama blimbing wuluh. Buat pelengkapnya aq goreng tahu tempe, asin panjelan & sambal terasi.

SAYUR ASEM ala Dapur KreasiKu

by: Susiasih 

Bahan:

1 buah wotel, potong bulat

1 buah jagung manis, potong2

1/4 buah waluh/labu siam, potong2

30 gram melinjo

4 buah kacang panjang, potong2

30 gram kacang tanah

50 gram tempe, dipotong dadu

50 gram daun melinjo

5 buah blimbing wuluh *kalo kurang asem bisa ditambah ya...

700 ml air

Bumbu halus:

2 siung bawang putih

2 siung bawang merah

2 buah cabe, buang bijinya

garam secukupnya

gula merah secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus air bersama dengan kacang tanah, melinjo & jagung manis

2. Setelah matang masukkan wortel, labu siam, tempe & bumbu halus, masak sampai setengah matang.

3. Masukkan kacang panjang & daun melinjo, masak sampe matang. cicipi & hidangkan.....

^Happy Cooking^