Permohonan Maaf....

Bismillah....

Mohon maaf atas ketidak nyamanan selama 2 hari kemarin 15-16 januari 2014, blog terkena virus. Setiap membuka blog muncul pemberitahuan kalau blog terkena perangkat lunak perusak, sedih.... pastinya sedih banget karena lagi semangat share resep setelah sekian lama blog dibiarkan berdebu dan berjamur.
Berbagai cara aku lakukan, bertanya pada ahli IT pun aku lakukan tapi seharian ga ada kemajuan, blog masih terinfeksi virus dan tidak bisa dibuka hiks...hiks...hiks....

Akhirnya pada tanggal 16 siang setelah pulang sekolah aku minta tolong sama kakak Akmal, anakku mbarep buat utak-atik blog kebetulan hari itu ga ada kegiatan setelah pulang sekolah. Akhirnya terdeteksi ada virus dan komputer harus di scan untuk mengetahui apakah virus dari komputer atau virus hanya di blog. Jam 20.00 mulai deh scan all file.... lumayan juga menunggu sampai jam 23.00 Alhamdulillah ga ngantuk dan dedek Amrita pun lagi semangat nemenin sembari nonton TV. Setelah selesai scan terlihat bahwa di komputer tidak ditemukan virus, perkerjaan part 1 selesai. Selanjutnya harus mengecek blog.... padahal hari sudah merambat menuju tengah malam, anak-anak belum pada tidur dan besok pagi harus berangkat sekolah maka aku putuskan untuk dilanjutkan besok saja. Tapi kakak Akmal ga mau, tanggung katanya sedikit lagi. Dan ternyata memang cuma sebentar, sekitar 10-15 menit terdeteksi virus di blog, setelah menghapus virus, blog pun bisa dibuka, Alhamdulillah..... terima kasih kakak Akmal ganteng, terima kasih juga dedek Amrita yang sudah nemenin ibu sama kakak betulin blog. (sebelumnya kakak Akmal kasih saran supaya bikin blog baru dengan nyalin semua yang pernah aku posting..... *tepok jidat)

Ini yang muncul setiap buka blog dapurkreasiKu.blogspot.com

Seblak Basah.....

Ini dia foto seblak yang menghilang entah kemana, setelah sekian lama baru deh ketemu..... hadeeuuuhhhh *tepokjidat 
Foto dari 2012 baru diupload 2014 *minta ditakol pake sutil

Seblak.... yang terbayang pertama adalah pedesnya itu lhooohhhhh..... bener-bener nyeblak abissssss, obat pusing obat sakit perut hahahahahaha.... tapi perhatian yang ga kuat sama rasa pedasnya jangan coba-coba makan banyak-banyak yaaaa.... atau bisa bikin versi yang pedes suam-suam kuku *halah bahasanya hihihihihihi
Resepnya aku pake yang beredar di grup LBT blackberry yang sumbernya dari mba Elya Peppy, makasih ya mba resepnya.... manstappppppp

Seblak Basah

by: Elya Peppy

Bahan:

2 genggam Kerupuk bawang mentah

3 buah  bawang merah

2 buah bawang putih

Kencur

Cabe rawit orange 

Ayam fillet potong dadu/ampela/bakso/sosis

Air, garam, gula pasir secukupnya

Kaldu bubuk *aku ga pake

Telur dikocok lepas *aku ga pake

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur dan cabe rawit orange. Tumis sampai harum dan matang (pokoknya sampai kita batuk-batuk *hadeuuhhhhh).

2.Masukkan ayam fillet yang dipotong dadu/ampela/bakso/sosis yang diiris-iris, tambahkan air dan masak ayam sampai matang, kalau airnya kurang tambahkan lagi.

3. Masukkan kerupuk bawang mentah, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya, masak sampai kerupuk lembek dan air tinggal sedikit.

4. Masukkan kocokan telur, aduk rata.

5. Angkat dan sajikan. Taburi bawang goreng jika suka.

Selamat mencoba

Note dari aku: cabe bisa diganti dengan cabe rawit hijau atau cabe merah besar atau ga pake cabe sama sekali kalo mau buat anak-anak

Puding Mangga

Alhamdulillah dapat kiriman mangga, setelah bosen cuma sebagai buah potong, akhirnya mangganya saya sulap jadi puding mangga.... setelah ngintip sana sini, pilihan saya jatuh ke resepnya mba Ricke.
Ternyata..........hhhhhmmmmmm pudingnya lembyut bangettttttt...... suamiku sampe bilang kok enak banget sich?????? mau lagi dong....... ehem ehem jd kembang kempis nih hidung......*lebay pisan hihihihihi
Kalo ada yang mau resepnya tengoklah dapurnya mba Ricke..... makasih ya mba Ricke yang cantik.......

PUDING MANGGA

Bahan:

1 bungkus agar-agar bubuk warna putih

500 gram daging mangga harum manis, potong kecil-kecil (kebetulan punya 3 biji mangga pas ditimbang dagingnya skitar 500 gram)

500 ml susu cair (bisa juga menggunakan SKM yang dicampur air)

300 ml fresh cream/whippy cream cair (bisa menggunakan whippy cream bubuk yang dicampur air sesuai petunjuk pada kemasan)

150 gram gula pasir (bisa dikurangi/ditambah sesuai selera) ~ jika menggunakan SKM gulanya jangan terlalu banyak

Pelengkap:

Sirup mangga

Fruit cocktail kalengan

Cara membuat:

1. Campur gula pasir dan agar-agar bubuk. Aduk rata. Sisihkan.

1. Campur daging mangga dengan 200 ml susu cair. Blender sampai halus. Masukkan sisa susu dan fresh cream/whippy cream. Blender lagi hingga merata.

2. Tuang ke dalam panci, masukkan campuran gula pasir dan agar-agar bubuk. Masak dengan api kecil sambil diaduk konstan agar susu tidak pecah. Masak hingga mendidih pertama kali. Matikan api.

3. Tuang ke dalam cetakan atau gelas saji. Dinginkan. Bekukan. Sajikan dengan bahan pelengkap.

*Maaf postingan lama*

Sup Kembang Tahu

Ini dia yang jadi teman ekkado, masih satu sodara soalnya dari kembang tahu juga hehehehe.... Bahan-bahannya seperti biasa masak sup dengan bumbu minimalis.

Sup Kembang Tahu

by: Susiasih H

Bahan:

1 buah wortel, kupas potong bulat

50 gram kembang kol, potong per kuntum

100 gram dada ayam

1/2 lembar kembang tahu, potong-potong, rendam, tiriskan

Bawang daun, seledri

Bumbu halus:

2 siung bawang putih

1/2 sdt merica

Garam, gula pasir secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus dada ayam sampai matang, angkat dan suwir-suwir, masukkan kembali.

2. Masukkan bumbu halus dan wortel, masak sampai setengah matang, masukkan kembang kol dan kembang tahu. Masak sampai matang.

3. Masukkan bawang daun, seledri yang sudah diiris, tutup pancinya dan matikan api.

Ekkado

Bismillah...... 
Ekkado, postinganku di awal 2014 semoga tambah semangat nge blog nya, semoga jaringan internetnya bisa diajak kerjasama dan semoga kompinya sehat selalu ga bolak balik masuk UGD seperti tahun-tahun yang lalu, Aamiin.....
Hampir 1,5 tahun diriku ga aktif nge blog dan ga begitu aktif di sosmed facebook, paling keluar cuma ngasih jempol doang hehehehehe abis gimana lagi jaringan internetnya lemyotttttt. Nah.... kebetulan pas pertengahan tahun 2013 pindah rumah kontrakan di kota Surakarta nya (sebelumnya di daerah Colomadu, Karanganyar). Alhamdulillah internetnya lancar jaya, buka lewat blackberry pun langsung keliatan fotonya kalau pas aku ditandai foto sama teman hehehehe.... *jd curcol deh. Nanti postingnya aku selang seling sama masakan-masakanku yang ada di facebook yaaa.... biar terdokumentasikan juga di blog tapi pelan-pelan yaaa.... soalnya sambil cari/tulis resepnya.

Resep ekkado ini aku dapat dari temenku mba Lia, makasih banyak ya mba atas resep-resepnya, nanti mau coba yang lain juga deh.... ijin ngintip blog nya yaaa....
Biasanya kalo ke H*k*b*n pasti beli yang namanya ekkado, kalo keseringan beli khan lumayan juga tuh dompet.... Ga ada salahnya kita bikin sendiri khan? malah lebih sehat karena kita tahu bahan-bahan apa aja yang kita pake. 

EKKADO
By: dapure lia

400 gram fillet dada ayam

50 gram udang kupas *aku ga pake

1 sdm minyak wijen

3 sdm tepung tapioka

3 sdm minyak bawang putih

6 siung bawang putih goreng

1 butir telur

½ sdt lada bubuk

½ sdt gula pasir

Garam secukupnya

Telur puyuh secukupnya

1 lembar kulit tahu 

Benang kasur 

Cara membuat

     1. Ambil  selembar kulit tahu lembaran lebar potong menjadi 25 buah lalu rendam sebentar lalu cuci dan peras,hati2 jangan sampai robek sisihkan

      2. Adonan ekkado :Campur dada ayam,udang kupas,tepung tapioka, minyak wijen,minyak bawang putih,lada,garam,gula pasir, telur dan bawang putih, masukan ke dalam food prosesor/chopper, giling hingga halus

     3. Ambil selembar kulit tahu ,tuang 1 sendok adonan beri 1 butir telur puyuh lalu bungkus dan ikat dengan benang lakukan hingga habis

      4. Kukus selama 15 menit, angkat dan dinginkan, lalu lepaskan talinya

      5. Dan goreng hingga kuning keemasan

      6. Selamat mencoba

** minyak bawang putih adalah minyak sisa menggoreng bawang putih

Note dari aku:

*kulit tahu ga aku rendam tapi cuma di cuci sebentar trus diperasnya di tekan-tekan pake 2 telapak tangan.

*1 lembar kulit aku potong jadi 32 tapi cuma jadi 29 soalnya yang 3 nya jebol hahahaha....

Ekkado ini aku sajikan bersama sop kembang tahu. Karena stok kembang tahu rada melimpah ini dikarenakan aku salah beli kembang tahu yang buat bikin ekkado jadi deh di berdayakan buat bikin sop hehehe....