Muffin Tape

Punya peuyeum ato tape singkong bingung mau dibikin apa, pas buka blognya mba Fifi F menemukanlah resep yang simple dan ga pake lama hehehehe.... Satu resep jadi skitar 18 pcs lumayan banyak yaaaaa, imut-imut bikinnya. Pas masih baru mateng enak banget, legit dan lembut.... Takaran gulanya aku kurangin, tapenya sudah manisssss soalnya.

MUFFIN TAPE

Bahan :

150gr      Margarin

100cc     Susu cair

3btr        Telur

150gr     Gula pasir *aku pake 120 gr

250gr     Tepung terigu

1sdt        Baking powder

1sdt        Soda kue *aku ga pake

200gr     Tape singkong

Almond slice untuk taburan

Cara membuat :

1. Siapkan loyang muffin, beri kertas cup. Sisihkan.

2. Panaskan oven dengan suhu 200 derajat celcius.

3. Panaskan margarin dan susu cair hingga meleleh tapi tidak mendidih, angkat.

4. Kocok telur bersama gula pasir hingga gula larut tapi tidak berbuih. Masukkan tepung terigu, baking powder dan soda kue, aduk rata. Masukkan campuran margarin dan susu. Tambahkan tape, aduk rata.

5. Tuangkan adonan ke loyang muffin, taburi almond slice. Panggang hingga matang.