Udang Sambal Serai

Kalo yg ini hasil intip dari dapur sehatnya pak Wied Harry, thanks ya pak..... suamiku makannya sampe nambah hehehehe......

resepnya aq copas langsung dari pak Wied

Bahan:

400 gr udang kupas

8 bh bawang merah, iris tipis, d goreng

6 bh bawang putih, iris tipis, d goreng

6 pangkal serai @ 10 cm, iris tipis

2 bh cabe merah, potong 1/2 cm

2 bh cabe hijau, potong 1/2 cm

5 bh cabe rawit, potong-potong

2 sdt gula pasir

2 sdt terasi, lumatkan

1/2 sdt garam

1 sdm air asam jawa

300 ml air

2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Tumis bumbu yg d iris2 (serai, cabe merah+hijau+rawit), tambahkan 300 ml air

2. Masukan gula pasir, terasi, garam, udang. biarkan sampai mendidih & udang matang.

3. Masukkan air asam jawa & bawang merah+putih yg sudah d goreng, aduk rata, angkat, sajikan.

@Happy Cooking@