Senin, 21 Februari 2011

Udang Sambal Serai


Kalo yg ini hasil intip dari dapur sehatnya pak Wied Harry, thanks ya pak..... suamiku makannya sampe nambah hehehehe......

resepnya aq copas langsung dari pak Wied

Bahan:
400 gr udang kupas
8 bh bawang merah, iris tipis, d goreng
6 bh bawang putih, iris tipis, d goreng
6 pangkal serai @ 10 cm, iris tipis
2 bh cabe merah, potong 1/2 cm
2 bh cabe hijau, potong 1/2 cm
5 bh cabe rawit, potong-potong
2 sdt gula pasir
2 sdt terasi, lumatkan
1/2 sdt garam
1 sdm air asam jawa
300 ml air
2 sdm minyak goreng


Cara membuat:
1. Tumis bumbu yg d iris2 (serai, cabe merah+hijau+rawit), tambahkan 300 ml air
2. Masukan gula pasir, terasi, garam, udang. biarkan sampai mendidih & udang matang.
3. Masukkan air asam jawa & bawang merah+putih yg sudah d goreng, aduk rata, angkat, sajikan.

@Happy Cooking@

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...